Un grupo de estudiantes de la escuela de Ingeniería de Industrias Alimentarias de la Universidad Nacional de San Agustín (UNSA) de Arequipa presentó el proyecto “Cebiche mixto liofilizado”, el cual permite prolongar el tiempo para consumir este plato bandera. Para ello se utiliza la técnica del secado mediante sublimación del agua, lo que permite reducir [...]
Continue con la lectura Elaboran cebiche liofilizado con miras a exportación en Arequipa
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Un laboratorio peruano comercializa a partir de hoy un producto para combatir las caries hecho a base de papaya, concretamente la variedad llamada “arequipeña”, explicaron a Efe fuentes de la universidad que ha creado el producto.
Se llama Renova Caries y ha sido desarrollado por el Centro de Investigación de la Universidad Católica Santa María de [...]
Continue con la lectura Producto a base de papaya arequipeña para combatir las caries
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La estación de la NASA en Arequipa (Nasa Laser Tracking Station) monitorea la actividad de unos 14 satélites ubicados en el espacio, informó su director, Raúl Yanyachi Aco-Cárdenas. Explicó a la agencia Andina que uno de los últimos satélites rastreados es el GOCE, lanzado hace casi un año por la Agencia Espacial Europea, encargado del [...]
Continue con la lectura Estación NASA de Arequipa monitorea unos 14 satélites en el espacio
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La universidad Wroclaw de Polonia financia un proyecto de investigación arqueológica para determinar la presencia de la cultura Churajón del período formativo (1000 a.C.) en el departamento de Arequipa, un trabajo realizado en coordinación con la Universidad Católica de Santa María (UCSM).Josef Szykulski, responsable del proyecto de la universidad polaca, indicó que el trabajo empezó [...]
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